Mediteranes Hähnchen mit grünem Spargel aus dem Ofen

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Zutaten:

  •  150g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Päckchen gestrückelte Tomaten (Mit geringem Zuckeranteil)
  • Basilikum
  • Grüner Spargel
  • Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer

Anleitung:

  • Hähnchenbrustfilet einmal längs halbieren, damit es nurnoch halb so dick ist.
  • twas von den gestückelten Tomaten auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und die Hähnchenbrustfilets flach drauflegen.
  • Den Rest der gestückelten Tomaten mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und ein paar zerkleinerten Basilikumblättern vermengen und auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Den Spargel am unteren Ende etwa 3-4 cm abschneiden und ebenfalls in eine Auflaufform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Backofen auf 210° Umluft aufheizen.
  • Das Hähnchen nun 30 Minuten, den Spargel 20 Minuten hineingeben. Also am Besten erst das Hähnchen in den Ofen und dann den Spargel zubereiten.

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2 Kommentare zu “Mediteranes Hähnchen mit grünem Spargel aus dem Ofen

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